-Délicieux petit chaussons croquant, farcis aux légumes de saison, émincés parfumés à la coriandre. - Heerlijk knapperige flapjes, gevuld met fijn gesneden seizoengroeten, het gebeel gearomatiseerd met verse kruiden. -Delicious small croquettes stuffed with fresh vegetables and flavoured with coriander.
-Pâte d'oignons et de lentilles légèrement épicées. -Hapjes met uien en linzen, licht gearomatiseerd. -Pastry of onions and lentils mildly spiced
-Beignets de différents légumes trempé dans une pâte de pois chiche et diverses épices. -Een gefrituurde fritter gemaakt van groenten gedoopt in een kikkererwten beslag en diverse kruiden. -A deep fried fritter made of vegetables dipped in a chickpea batter and various spices
-Beignets au fromage indien trempé dans une pâte de pois chiche et diverses épices. -Een gefrituurde fritter gemaakt van indisch kaas gedoopt in een kikkererwten beslag en diverse kruiden. -A deep fried fritter made of indian cheese dipped in a chickpea batter and various spices.
-Soupe aux lentilles parfumé a la coriander fraiche et aux epices -Soep met linzen, met verse coriander en kruiden gearomatiseerd. -Soup with lentils, flavoured with fresh coriander and spices.
(Veg. Samosa + Onion Bhajee + Veg. Pakora + Paneer Pakora) -Bouquet varié de nos entrées, merveilleux petit voyage raffiné et gastronomique. -Gevarieerde boeket van onze verschillende voorgerechten, een heerlijik geraffineerde en gastronomishe reis. -A varied bunch of our starters, delightful short refined and gastronomic journey.
-Délicieux petits chaussons croustillants, farcis de viande et parfumé à la coriandre. -Heerlijk knapperige flapjes, met vlees gevuld en gearomatiseerd met verse koriander -Delicious small crunchy turnovers, stuffed with meat and flavoured with fresh coriander.
-Agneau mariné aux épices, présenté en brochette et grillé au tandoor. -Lamsvlees gemarineerd met kruiden, gepresenteerd op spiesjes en gegrild in de tandoor. -Lamb marinated in spices, presentes as brochettes and grilled in the tandoor.
-Saucisse préparée avec du haché de poulet, aux épices, selon la tradition indienne. -Kippenworst met kruiden, volgens indische traditie. -Chicken sausages prepared with minced meat of chicken, with spices and grilled in tandoor.
-Brochette de viande d'agneau hachée, parfumée aux épices et grillée au tandoor. -Brochette van gehakt lamsvlees, gearomatiseerd met kruiden gerosteerd in the tandoor. -Minced lamb brochette flavoured with lots of spices and grilled in the tandoor. [Boti Kabab / Seekh Kabab / Chicken Tikka / Tandoori Chicken)
(Boti Kebab + Chicken Tikka + Tandoori Chicken + Seekh Kabab + Murgh Reshmi Kebab) -Bouquet varié de nos entrées, merveilleux petit voyage raffiné et gastronomique. -Gevarieerde boeket van onze verschillende voorgerechten, een heerlijik geraffineerde en gastronomishe reis. -A varied bunch of our starters, delightful short refined and gastronomic journey.
-Beignets de crevettes trempé dans une pâte de pois chiche et diverses épices. -Een gefrituurde fritter gemaakt van garnalen gedoopt in een kikkererwten beslag en diverse kruiden. -A deep fried fritter made of prawns dipped in a chickpea batter and various spices.
-Filets de blanc de poulet coupés en dés, mariné avec différentes épices et yaourt puis cuits en brochette au four (tandoor). -Stukjes kipfilet gebakken met behulp van spiesjes in een klei-oven (tandoor) na het marineren in diverse kruiden en yoghurt. -Pieces of boneless chicken baked using skewers in a clay oven (tandoor) after marinating in spices and yogurt.
-Scampis marinés, délicatement rôtis dans le tandoor. -Scampis zorgvuldig gerosteerd in de tandoor. -Scampis marinated, delicately roasted in the tandoor.
-Cuisse de poulet mariné au yaourt, épices et aromates, grillés sur les braises du tandoor. -Kipboutjes, gemarineerd in yoghurt en kruiden, gerosteerd op de houtskool Van de tandoor. -Chicken legs marinated in yoghurt, spices and seasoning, grilled in the tandoor charcoal.
-Filets de blanc de poulet coupés en dés, mariné avec différentes épices et yaourt puis cuits en brochette au four (tandoor). -Stukjes kipfilet gebakken met behulp van spiesjes in een klei-oven (tandoor) na het marineren in diverse kruiden en yoghurt. -Pieces of boneless chicken baked using skewers in a clay oven (tandoor) after marinating in spices and yogurt.
-Poulet longuement imprégné dans une marinade à base de yaourt, aux épices et aux arômes, cuit au-dessus des braises du tandoor. -Langduring in een marinade op basis van yoghourt, kruiden en specerijen doordrenkte kip, bovenop de houtskool van de tandoor gebakken. -Chicken marinated with yoghurt and spices and kept overnight, then grilled in the tandoor
-Petits dés de viande marinés au yaourt, aux épices, selon la tradition indienne. -Vlees gemarineerd in yoghurt, kruiden, volgens de Indiase traditie. -Small mutton dices marinated in yoghurt, following the indian tradition.
-Scampis délicatement rôtis dans le tandoor et accompagnés d' une sauce aux trois saveurs. -Scampis zorgvuldig geroosterd in de tandoor en opgediend met een drie aromas tellende saus. -Scampis delicately roasted in the tandoor and served with a three flavoured sauce.
-Poulet longuement imprégné dans une marinade à base de yaourt, aux épices et aux arômes, cuit au-dessus des braises du tandoor. -Langduring in een marinade op basis van yoghourt, kruiden en specerijen doordrenkte kip, bovenop de houtskool van de tandoor gebakken. -Chicken marinated with yoghurt and spices and kept overnight, then grilled in the tandoor.
-Un choix varié de nos plats cuits à la braise du tandoor, accompagné de d' une sauce. (poulet, côtes d'agneau, boti kabab et scampis] -Een gevarieerde keuze van gemarineerde en op the houtskool van de tandoor geroosterde gerechten, opgediende met een sauce. (kip, lamsribbetjes, boti kabab en scampis) -A variety of tandoor marinated and braised dishes on charcoal, with sauce. [Chicken, lamb chop, boti kabab and scampis]
-Morceaux de blanc de poulet étuvés dans une sauce épicées indienne, petits oignons et une pointe de tomate fraîche, jolie marinagel -Kipfilets gestoofd in een saus met indische kruiden; uitjes en een spoor van verse tomaten. Een volslagen harmonie! -Chicken breast stewed with indian spices, spring onions and a touch of fresh tomato sauce. A love match.
-Poulet longuement imprégné dans une marinade à base de yaourt et de gingembre et aux arômes, grillé au four d' argile et lié avec une sauce à la crème fraiche et poudre d'amande. -Gemarineerde kip met yoghurt, gember en kruiden, eerste geroosterde in de tandoor, daarna gebraden met room en amandelpoeder. -Chicken marinated in yogurt with ginger and spices, grilled in the tandoor before cooked with fresh cream and almond powder
-Parfumé par son passage dans le tandoor, sauté ensuite au beurre et coulis d' épices légères. -Geparfumeerd in de tandoor, daarna gebraden in the boter, licht gekruid. -Flavoured in the tandoor, fried in the butter with mild spices.
-Préparation trés piquante ou piquante qui vient de l' Inde portugaise. -Zeer pikante of pikante bereiding, afkomstig uit potuguees India. -Very hot or hot preparation from portuguese India.
Plats traditionnels des rois moghols, avec la douceur des noix de coco râpées, noix de cajou et raisins secs. - Een traditionele schotel van de mogol koningen, met gerapste kokosnoot, cashewnoot en rozijnen. - A traditional dish of the mughal kings with sweetness of grated cocnut, cashew nut and raisin.
-Poulet Palak fait avec du poulet désossé et des épinards frais, aromatisé au gingembre, ail, braisé dans une purée de tomates et enrobé de différentes épices indiennes. -Kip Palak gemaakt met kip zonder been en verse spinazie, op smaak gebracht met gember, knoflook, gestoofd in tomatenpuree en omhuld met verschillende Indiase kruiden. -Palak Chicken made with boneless chicken and fresh spinach, flavoured with ginger, garlic, braised in tomato puree and coated with different indian spices.
-Filet de poulet étuvé dans son jus, coulis de tomates, poudre de coco et à la coriandre fraîche, moyennement épicé, plat traditionnel de l'Inde. -Gestoomde kipfilet in eigen sap, tomatencoulis, kokospoeder en Verse koriander, medium pittig, traditioneel gerecht uit India. -Chicken Breast stewed in its own gravy, with tomato puree, coconut powder and fresh coriander, Medium Spicy, traditional dish in India.
-Le poulet curry de style indien fait avec le poivre vert, l'oignon, le piment vert et avec d'autres épices indiennes authentiques. -Indiase stijl kip curry gemaakt met groene paprika, ui, groene peper en andere authentieke Indiase kruiden. -Indian style chicken curry made with green pepper, onion, green chilli and with other authentic indian spices.
-Tender chicken in a tangy, sweet and slightly spicy sauce, made lusciously thick and rich with the addition of red lentils.
-Morceaux d'agneau étuvés dans une sauce aux épices indiennes, petits oignons et une pointe de tomate fraîche. Jolie marinage! -Stukken van lam gestoofd in een saus met indishe kruiden uitjes en een spoor van verse tomaten. Een volslagen harmonie! -Pieces of lamb stewed with indian spices, spring onions and a touch of fresh tomato sauce. Alove match.
-Agneau étuvé dans son jus, coulis de tomates et à la coriandre fraîche, plat traditionnel de l' Inde. -Lamsvlees in eigen nat klaargestoofd, met tomatenpuree en verse koriander, erg traditionele schotel in India. -Lamb stewed in its own gravy, with tomato puree and fresh coriander, traditional dish in India
-Agneau accompagné d' épinards frais, aromatisé au gingembre et à l'ail. -Lamsvlees met verse spinazies, gearomatiseerd met gember en knoflook. -Lamb with spinach leaves flavoured with ginger and garlic.
Plats traditionnels des rois moghols, avec la douceur des noix de coco râpées, noix de cajou et raisins secs. - Een traditionele schotel van de mogol koningen, met gerapste kokosnoot, cashewnoot en rozijnen. - A traditional dish of the mughal kings with sweetness of grated cocnut, cashew nut and raisin.
-Curry d'agneau assorti de lentilles rose du sud de l' Inde, parfumé d'une pointe d' ail, de gingembre frais et des feuilles de coriandre. Ce plat est très populaire dans la région de Madras. -Lamsgerecht met roze linzen uit zuiden van Indian, gearomatiseerd met een vleugie knoflook, verse gember en korianderblaadjes. Deze schotel woedt erg gewaardeerd in de streek van Madras. -Lamb curry accomplied with pink lentils the south of India, flavoured with a head of garlic, fresh ginger & coriander leaves. This dish is highly appreciated in the region of Madras.
-Agneau longuement imprégné dans une marinade à base de yaourt et de gingembre et aux arômes, grillé au four d' argile et lié avec une sauce à la crème fraîche et poudre d'amande. -Gemarineerde lams met yoghurt, gember en kruiden, eerste geroosteerd in de tandoor, daarna gebraden met room en amandelpoeder. -Lamb marinated in yoghurt with ginger and spices, grilled in the tandoor before being cooked with fresh cream and almond powder.
-Préparation très piquante ou piquante qui vient de l' Inde portugaise. -Very hot or hot preparation from portuguese India. -Zeer pikante of pikante bereiding, afkomstig uit potuguees India.
-Différents sortes de légumes frais accommodés aux épices. -Verschillende soorten verse groenten met kruiden. -Various kinds of vegetables prepared with spices.
-Un plat Végétarien traditionnel des rois moghols, avec la douceur des noix de coco răpée, des raisins, du yaourt et de la crème épicée. (Sans accompagnements). -Een traditioneel vegetarisch grecht van de mughal-koningen, met geraspte kokosnoot, rozijnen, yoghurt and kruiden. -A traditional vegetarian dish of the Mughal kings with the sweetness of grated coconut, raisins, yoghurt and spicy cream.
-Curry au fromage avec des petits pois à la tomate et aux herbes. -Kaas curry met groene erwten in tomaten en kruiden. -Seasoned cheese currry with green peas in tomatoes and spices.
-Curry de choux-fleur et pomme de terre aux graines de cumin préparé dans une sauce légère de tomates fraîche et de petit oignions. -Schotel van bloemkool en kleine aardapelen met komijzaad.Bereid in een luchtige saus van verse tomaten enuitjes. -Cauliflower curry & small potatoes with cumin. Prepared in fresh tomato & some onion sauce.
-Épinards frais braisés à la purée de tomates et enduits de sauce épicée. -Verse spinazie gestoofd in tomatenpuree en bedekt met pikante saus. -Fresh spinach braised in tomato puree and coated with spicy sauce.
-Pois chiches préparés avec des oignions, modérément épicés. -Grauwe erwten bereid met uien licht gekuid. -Chickpeas with onions.
-Douces ocras frites sur lit d'oignons. Les délicieuses ocras gardent toutes leurs saveurs naturelles. Très peu d' épices. -Zachte ocras, gebajjen op een uienbedje. De heerlijke natuurlijke smaak van de ocras woerdt behouden. Heel weining kruiden. -Sweet ocras in bed of onions. The delicious okras keep their natural flavour. Very few spices.
-Paneer(Fromage indien) longuement imprégné dans une marinade à base de yaourt et de gingembre et aux arômes, grillé au four d'argile et lié avec une sauce à la crème fraîche et poudre d'amande (Sans accompagnements). -Germarineerde Paneer (Indische kaas) met yoghurt, gember en kruiden, eerste geroosterde in de tandoor, daarna gebraden met room en amandelpoeder. -Paneer (Indian Fromage) marinated in yoghurt with ginger and spices, grilled in the tandoor before cooked with fresh cream and almond powder.
-Le Fromage (Paneer) curry de style indien fait avec le poivre vert, l'oignon, le piment vert et avec d'autres épices indiennes authentiques. (Sans accompagnements). -Indiase stijl Paneer (kaas) curry gemaakt met groene paprika, ui, groene peper en andere authentieke indiase kruiden. -Indian style Paneer curry made with green pepper, onion, green chili and with other authentic indian spices.
-Curry nord de l'Inde fait avec Paneer (fromage indien) et sauce épaisse, crémeuse avec des épices de curry indien. -Noord-Indiase curry gemaakt met Paneer (indiase kaas) en op basis van tomaten pikante saus met Indiase kruiden. -North Indian curry made with Paneer (cottage cheese) and tomato based spicy gravy laced with Indian curry spices.
-Epinards frais étuvés au coulis de tomates et nappés de sauce épicées. -Verse gestoolde spinazi met tomatenpuree en overgoten met een kruidensaus, -Fresh spinach & paneer braised in tomato puree and coated with spicy sauce
-Champignons et petits poís étuvés dans une sauce aux épices indiennes, petits oignions et une pointe de tomate fraiche. Jolie mariage! -Champignons en erwten, gestoofd in een saus met indische kruiden, uitjes eeen spoor van verse tomaten. Een volslagen harmonie! -Mushrooms and peas braised in indian spices, small onions and a touch of fresh tomato sauce. A love match!
-Lentilles jaunes indiennes, cuits, puis garni d'oignons frits avec un soupçon d'ail, Gingembre et les épices. -Indische gele linzen, gestoofd en daarna bedekt met gebakken uien met een vleugje knoflook, gember en ongemalen kruiden. -Indian yellow lentils cooked, then coated with friend onions, a touch of garlic, ginger and grain spices.
-Lentilles indiennes étuvées puis nappées d' oignons avec une pointe d' ail, gingembre et des épices en grains. -Indische linzen, gestoofd en daarna bedecht met gebakken uien met een vleugje knoflook, gimber en ongemalen kruiden. -Indian lentils braised, then coated with fried onions, a touch of garlic, ginger & grain spices
Vis in pikante saus en citroensap
Vis in indische curry
Fish filet cooked with paprika and fresh coriander
Fish Makhani is just what its name suggests-fish in a delicious, thick, slightly tangy and very creamy sauce. You can make Fish Makani with just about any fish but it tastes best with a fish that has firm, white flesh and a mild taste.
Vis in pikante saus met aardappelen
Medium spicy dish with fresh tomatoes, onions
-Un plat de Scampi traditionnel des rois moghols, avec la douceur des noix de coco râpée, anacardier, des raisins, du yaourt et de la crème. (Sans accompagnements). -Een traditioneel Scampi grecht van de mughal- koningen, met geraspte kokosnoot, cashewkerne, rozijnen, yoghurt and kruiden. -A traditional Scampi dish of the Mughal kings with the sweetness of grated coconut, kaju, raisins, yoghurt and cream.
-Scampis étuvés dans une sauce épicées indienne, petits oignons et une pointe de tomate fraîche, jolie marinage! -Scampis gestoofd in een saus met indische kruiden; uitjes en een spoor van verse tomaten. Een volslagen harmonie! -Scampis stewed with indian spices, spring onions and a touch of fresh tomato sauce. A love match
-Cuit à la vapeur, douce et nappé d' une sauce délicate à base de crème. -Zacht gestoomd en overgoten met een lekkere saus op basis van room. -Slowly steamed and coated with smooth sauce based on fresh cream.
-Préparation de scampis à base de coriandre, paprika e crème fraîche et poudre d'amande. -Bereiding van scampi op basis koriander, paprika met room en amandelpoeder. -Scampis preparation based on coriander, paprika, fresh cream and almond powder
-Scampis étuvés dans épices piquantes de Bombay. -Scampis gestoofd in pikante kruiden uit Bombay. -Scampis braised in hot spices from Bombay.
-Riz préparé au poulet/Tandoori Poulet/Scampi/ Agneau et aromatisé au épices, accompagné d'une sauce du chef. -Rijste met kip/Tandoori Kip/ Scampi/Lam gearomatisserd met kruiden, bediende met een saus van de chef. -Rice with Chicken/ Tandoori Chicken/Scampi/ Lamb flavoured with spices and served with sauce made by chef.
-Yaourt maison. Yoghurt van het huis. Home made yugurt.
-Concombres et tomates marinés dans du yaourt aux épices indiennes. -Komkommers en tomaten gemarineerd in yoghurt met Indiase kruiden. -Cucumbers and tomatoes marinated in yoghurt with Indian spices.
-Tomates, laitue, concombres, assaisonneé avec Chat Masala, préparés à la façon indienne par le chef, assaisonnée. -Tomaten, sla, komkommer, gearomatiseerd met Chat Masala in Indischestijl bereid door de chef-kok, gearomatiseerd. -Tomatoes, lettuce, cucumber, dressing with Chat Masala prepared in indian style by the chef
-Pain chaud indien cuit au four d'argile (Tandoor). -Warm indisch brood gebakken in de klei oven. -Warm indian bread baked in the clay oven.
-Pain Indien confectionné à partir de farine de blé, c'est le pain d'accompagnement courant en inde. -Indisch brood gemaakt van tarwemeel. Dit is de gangbare brood garnituur in India. -The traditional Indian whole wheat bread.
-Nan farci au fromage blanc. -Nan gevuld met wekekaas. -Nan stuffed with soft white cheese
-Pain fourée à la viande d'agneau cuit au four d'argile. -Warme Indische brood met lamp vulling gebakken in de klei-oven. -Warm indian bread stuffed with a spicy lamp filling baked in the clay oven.
-Pain chaud indien à l'ail et coriandre cuit au four d'argile (Tandoor). -Warm indisch brood met look en koriander gebakken in de klei oven. -Warm indian bread with garlic and coriander baked in the clay oven.
-Pain chaud indien farci au beurre cuit au four d'argile (Tandoor). -Warm indisch brood gevuld met boter gebakken in de klei oven. -Warm indian bread stuffed with butter baked in the clay oven.
-Pain Indien farci au mélange de noix et de raisins secs -Indisch brood gevuld met gemengde noten en rozijnen -Indian bread stuffed with mixture of nuts and raisins
Indian ice cream prepared with a base of milk, almonds, pistachios, and flavored with cardamome
Soft balls made from flour and milk, served warm in a sugary syrup.
A dessert made with cheese and milk, served chilled with almonds and pistachios in a sweet milk syrup, flavored with rose water
-Délicieux petit chaussons croquant, farcis aux légumes de saison, émincés parfumés à la coriandre. - Heerlijk knapperige flapjes, gevuld met fijn gesneden seizoengroeten, het gebeel gearomatiseerd met verse kruiden. -Delicious small croquettes stuffed with fresh vegetables and flavoured with coriander.
-Pâte d'oignons et de lentilles légèrement épicées. -Hapjes met uien en linzen, licht gearomatiseerd. -Pastry of onions and lentils mildly spiced
-Beignets de différents légumes trempé dans une pâte de pois chiche et diverses épices. -Een gefrituurde fritter gemaakt van groenten gedoopt in een kikkererwten beslag en diverse kruiden. -A deep fried fritter made of vegetables dipped in a chickpea batter and various spices
-Beignets au fromage indien trempé dans une pâte de pois chiche et diverses épices. -Een gefrituurde fritter gemaakt van indisch kaas gedoopt in een kikkererwten beslag en diverse kruiden. -A deep fried fritter made of indian cheese dipped in a chickpea batter and various spices.
-Soupe aux lentilles parfumé a la coriander fraiche et aux epices -Soep met linzen, met verse coriander en kruiden gearomatiseerd. -Soup with lentils, flavoured with fresh coriander and spices.
(Veg. Samosa + Onion Bhajee + Veg. Pakora + Paneer Pakora) -Bouquet varié de nos entrées, merveilleux petit voyage raffiné et gastronomique. -Gevarieerde boeket van onze verschillende voorgerechten, een heerlijik geraffineerde en gastronomishe reis. -A varied bunch of our starters, delightful short refined and gastronomic journey.
-Délicieux petits chaussons croustillants, farcis de viande et parfumé à la coriandre. -Heerlijk knapperige flapjes, met vlees gevuld en gearomatiseerd met verse koriander -Delicious small crunchy turnovers, stuffed with meat and flavoured with fresh coriander.
-Agneau mariné aux épices, présenté en brochette et grillé au tandoor. -Lamsvlees gemarineerd met kruiden, gepresenteerd op spiesjes en gegrild in de tandoor. -Lamb marinated in spices, presentes as brochettes and grilled in the tandoor.
-Saucisse préparée avec du haché de poulet, aux épices, selon la tradition indienne. -Kippenworst met kruiden, volgens indische traditie. -Chicken sausages prepared with minced meat of chicken, with spices and grilled in tandoor.
-Brochette de viande d'agneau hachée, parfumée aux épices et grillée au tandoor. -Brochette van gehakt lamsvlees, gearomatiseerd met kruiden gerosteerd in the tandoor. -Minced lamb brochette flavoured with lots of spices and grilled in the tandoor. [Boti Kabab / Seekh Kabab / Chicken Tikka / Tandoori Chicken)
(Boti Kebab + Chicken Tikka + Tandoori Chicken + Seekh Kabab + Murgh Reshmi Kebab) -Bouquet varié de nos entrées, merveilleux petit voyage raffiné et gastronomique. -Gevarieerde boeket van onze verschillende voorgerechten, een heerlijik geraffineerde en gastronomishe reis. -A varied bunch of our starters, delightful short refined and gastronomic journey.
-Beignets de crevettes trempé dans une pâte de pois chiche et diverses épices. -Een gefrituurde fritter gemaakt van garnalen gedoopt in een kikkererwten beslag en diverse kruiden. -A deep fried fritter made of prawns dipped in a chickpea batter and various spices.
-Filets de blanc de poulet coupés en dés, mariné avec différentes épices et yaourt puis cuits en brochette au four (tandoor). -Stukjes kipfilet gebakken met behulp van spiesjes in een klei-oven (tandoor) na het marineren in diverse kruiden en yoghurt. -Pieces of boneless chicken baked using skewers in a clay oven (tandoor) after marinating in spices and yogurt.
-Scampis marinés, délicatement rôtis dans le tandoor. -Scampis zorgvuldig gerosteerd in de tandoor. -Scampis marinated, delicately roasted in the tandoor.
-Cuisse de poulet mariné au yaourt, épices et aromates, grillés sur les braises du tandoor. -Kipboutjes, gemarineerd in yoghurt en kruiden, gerosteerd op de houtskool Van de tandoor. -Chicken legs marinated in yoghurt, spices and seasoning, grilled in the tandoor charcoal.
-Filets de blanc de poulet coupés en dés, mariné avec différentes épices et yaourt puis cuits en brochette au four (tandoor). -Stukjes kipfilet gebakken met behulp van spiesjes in een klei-oven (tandoor) na het marineren in diverse kruiden en yoghurt. -Pieces of boneless chicken baked using skewers in a clay oven (tandoor) after marinating in spices and yogurt.
-Poulet longuement imprégné dans une marinade à base de yaourt, aux épices et aux arômes, cuit au-dessus des braises du tandoor. -Langduring in een marinade op basis van yoghourt, kruiden en specerijen doordrenkte kip, bovenop de houtskool van de tandoor gebakken. -Chicken marinated with yoghurt and spices and kept overnight, then grilled in the tandoor
-Petits dés de viande marinés au yaourt, aux épices, selon la tradition indienne. -Vlees gemarineerd in yoghurt, kruiden, volgens de Indiase traditie. -Small mutton dices marinated in yoghurt, following the indian tradition.
-Scampis délicatement rôtis dans le tandoor et accompagnés d' une sauce aux trois saveurs. -Scampis zorgvuldig geroosterd in de tandoor en opgediend met een drie aromas tellende saus. -Scampis delicately roasted in the tandoor and served with a three flavoured sauce.
-Poulet longuement imprégné dans une marinade à base de yaourt, aux épices et aux arômes, cuit au-dessus des braises du tandoor. -Langduring in een marinade op basis van yoghourt, kruiden en specerijen doordrenkte kip, bovenop de houtskool van de tandoor gebakken. -Chicken marinated with yoghurt and spices and kept overnight, then grilled in the tandoor.
-Un choix varié de nos plats cuits à la braise du tandoor, accompagné de d' une sauce. (poulet, côtes d'agneau, boti kabab et scampis] -Een gevarieerde keuze van gemarineerde en op the houtskool van de tandoor geroosterde gerechten, opgediende met een sauce. (kip, lamsribbetjes, boti kabab en scampis) -A variety of tandoor marinated and braised dishes on charcoal, with sauce. [Chicken, lamb chop, boti kabab and scampis]
-Morceaux de blanc de poulet étuvés dans une sauce épicées indienne, petits oignons et une pointe de tomate fraîche, jolie marinagel -Kipfilets gestoofd in een saus met indische kruiden; uitjes en een spoor van verse tomaten. Een volslagen harmonie! -Chicken breast stewed with indian spices, spring onions and a touch of fresh tomato sauce. A love match.
-Poulet longuement imprégné dans une marinade à base de yaourt et de gingembre et aux arômes, grillé au four d' argile et lié avec une sauce à la crème fraiche et poudre d'amande. -Gemarineerde kip met yoghurt, gember en kruiden, eerste geroosterde in de tandoor, daarna gebraden met room en amandelpoeder. -Chicken marinated in yogurt with ginger and spices, grilled in the tandoor before cooked with fresh cream and almond powder
-Parfumé par son passage dans le tandoor, sauté ensuite au beurre et coulis d' épices légères. -Geparfumeerd in de tandoor, daarna gebraden in the boter, licht gekruid. -Flavoured in the tandoor, fried in the butter with mild spices.
-Préparation trés piquante ou piquante qui vient de l' Inde portugaise. -Zeer pikante of pikante bereiding, afkomstig uit potuguees India. -Very hot or hot preparation from portuguese India.
Plats traditionnels des rois moghols, avec la douceur des noix de coco râpées, noix de cajou et raisins secs. - Een traditionele schotel van de mogol koningen, met gerapste kokosnoot, cashewnoot en rozijnen. - A traditional dish of the mughal kings with sweetness of grated cocnut, cashew nut and raisin.
-Poulet Palak fait avec du poulet désossé et des épinards frais, aromatisé au gingembre, ail, braisé dans une purée de tomates et enrobé de différentes épices indiennes. -Kip Palak gemaakt met kip zonder been en verse spinazie, op smaak gebracht met gember, knoflook, gestoofd in tomatenpuree en omhuld met verschillende Indiase kruiden. -Palak Chicken made with boneless chicken and fresh spinach, flavoured with ginger, garlic, braised in tomato puree and coated with different indian spices.
-Filet de poulet étuvé dans son jus, coulis de tomates, poudre de coco et à la coriandre fraîche, moyennement épicé, plat traditionnel de l'Inde. -Gestoomde kipfilet in eigen sap, tomatencoulis, kokospoeder en Verse koriander, medium pittig, traditioneel gerecht uit India. -Chicken Breast stewed in its own gravy, with tomato puree, coconut powder and fresh coriander, Medium Spicy, traditional dish in India.
-Le poulet curry de style indien fait avec le poivre vert, l'oignon, le piment vert et avec d'autres épices indiennes authentiques. -Indiase stijl kip curry gemaakt met groene paprika, ui, groene peper en andere authentieke Indiase kruiden. -Indian style chicken curry made with green pepper, onion, green chilli and with other authentic indian spices.
-Tender chicken in a tangy, sweet and slightly spicy sauce, made lusciously thick and rich with the addition of red lentils.
-Morceaux d'agneau étuvés dans une sauce aux épices indiennes, petits oignons et une pointe de tomate fraîche. Jolie marinage! -Stukken van lam gestoofd in een saus met indishe kruiden uitjes en een spoor van verse tomaten. Een volslagen harmonie! -Pieces of lamb stewed with indian spices, spring onions and a touch of fresh tomato sauce. Alove match.
-Agneau étuvé dans son jus, coulis de tomates et à la coriandre fraîche, plat traditionnel de l' Inde. -Lamsvlees in eigen nat klaargestoofd, met tomatenpuree en verse koriander, erg traditionele schotel in India. -Lamb stewed in its own gravy, with tomato puree and fresh coriander, traditional dish in India
-Agneau accompagné d' épinards frais, aromatisé au gingembre et à l'ail. -Lamsvlees met verse spinazies, gearomatiseerd met gember en knoflook. -Lamb with spinach leaves flavoured with ginger and garlic.
Plats traditionnels des rois moghols, avec la douceur des noix de coco râpées, noix de cajou et raisins secs. - Een traditionele schotel van de mogol koningen, met gerapste kokosnoot, cashewnoot en rozijnen. - A traditional dish of the mughal kings with sweetness of grated cocnut, cashew nut and raisin.
-Curry d'agneau assorti de lentilles rose du sud de l' Inde, parfumé d'une pointe d' ail, de gingembre frais et des feuilles de coriandre. Ce plat est très populaire dans la région de Madras. -Lamsgerecht met roze linzen uit zuiden van Indian, gearomatiseerd met een vleugie knoflook, verse gember en korianderblaadjes. Deze schotel woedt erg gewaardeerd in de streek van Madras. -Lamb curry accomplied with pink lentils the south of India, flavoured with a head of garlic, fresh ginger & coriander leaves. This dish is highly appreciated in the region of Madras.
-Agneau longuement imprégné dans une marinade à base de yaourt et de gingembre et aux arômes, grillé au four d' argile et lié avec une sauce à la crème fraîche et poudre d'amande. -Gemarineerde lams met yoghurt, gember en kruiden, eerste geroosteerd in de tandoor, daarna gebraden met room en amandelpoeder. -Lamb marinated in yoghurt with ginger and spices, grilled in the tandoor before being cooked with fresh cream and almond powder.
-Préparation très piquante ou piquante qui vient de l' Inde portugaise. -Very hot or hot preparation from portuguese India. -Zeer pikante of pikante bereiding, afkomstig uit potuguees India.
-Différents sortes de légumes frais accommodés aux épices. -Verschillende soorten verse groenten met kruiden. -Various kinds of vegetables prepared with spices.
-Un plat Végétarien traditionnel des rois moghols, avec la douceur des noix de coco răpée, des raisins, du yaourt et de la crème épicée. (Sans accompagnements). -Een traditioneel vegetarisch grecht van de mughal-koningen, met geraspte kokosnoot, rozijnen, yoghurt and kruiden. -A traditional vegetarian dish of the Mughal kings with the sweetness of grated coconut, raisins, yoghurt and spicy cream.
-Curry au fromage avec des petits pois à la tomate et aux herbes. -Kaas curry met groene erwten in tomaten en kruiden. -Seasoned cheese currry with green peas in tomatoes and spices.
-Curry de choux-fleur et pomme de terre aux graines de cumin préparé dans une sauce légère de tomates fraîche et de petit oignions. -Schotel van bloemkool en kleine aardapelen met komijzaad.Bereid in een luchtige saus van verse tomaten enuitjes. -Cauliflower curry & small potatoes with cumin. Prepared in fresh tomato & some onion sauce.
-Épinards frais braisés à la purée de tomates et enduits de sauce épicée. -Verse spinazie gestoofd in tomatenpuree en bedekt met pikante saus. -Fresh spinach braised in tomato puree and coated with spicy sauce.
-Pois chiches préparés avec des oignions, modérément épicés. -Grauwe erwten bereid met uien licht gekuid. -Chickpeas with onions.
-Douces ocras frites sur lit d'oignons. Les délicieuses ocras gardent toutes leurs saveurs naturelles. Très peu d' épices. -Zachte ocras, gebajjen op een uienbedje. De heerlijke natuurlijke smaak van de ocras woerdt behouden. Heel weining kruiden. -Sweet ocras in bed of onions. The delicious okras keep their natural flavour. Very few spices.
-Paneer(Fromage indien) longuement imprégné dans une marinade à base de yaourt et de gingembre et aux arômes, grillé au four d'argile et lié avec une sauce à la crème fraîche et poudre d'amande (Sans accompagnements). -Germarineerde Paneer (Indische kaas) met yoghurt, gember en kruiden, eerste geroosterde in de tandoor, daarna gebraden met room en amandelpoeder. -Paneer (Indian Fromage) marinated in yoghurt with ginger and spices, grilled in the tandoor before cooked with fresh cream and almond powder.
-Le Fromage (Paneer) curry de style indien fait avec le poivre vert, l'oignon, le piment vert et avec d'autres épices indiennes authentiques. (Sans accompagnements). -Indiase stijl Paneer (kaas) curry gemaakt met groene paprika, ui, groene peper en andere authentieke indiase kruiden. -Indian style Paneer curry made with green pepper, onion, green chili and with other authentic indian spices.
-Curry nord de l'Inde fait avec Paneer (fromage indien) et sauce épaisse, crémeuse avec des épices de curry indien. -Noord-Indiase curry gemaakt met Paneer (indiase kaas) en op basis van tomaten pikante saus met Indiase kruiden. -North Indian curry made with Paneer (cottage cheese) and tomato based spicy gravy laced with Indian curry spices.
-Epinards frais étuvés au coulis de tomates et nappés de sauce épicées. -Verse gestoolde spinazi met tomatenpuree en overgoten met een kruidensaus, -Fresh spinach & paneer braised in tomato puree and coated with spicy sauce
-Champignons et petits poís étuvés dans une sauce aux épices indiennes, petits oignions et une pointe de tomate fraiche. Jolie mariage! -Champignons en erwten, gestoofd in een saus met indische kruiden, uitjes eeen spoor van verse tomaten. Een volslagen harmonie! -Mushrooms and peas braised in indian spices, small onions and a touch of fresh tomato sauce. A love match!
-Lentilles jaunes indiennes, cuits, puis garni d'oignons frits avec un soupçon d'ail, Gingembre et les épices. -Indische gele linzen, gestoofd en daarna bedekt met gebakken uien met een vleugje knoflook, gember en ongemalen kruiden. -Indian yellow lentils cooked, then coated with friend onions, a touch of garlic, ginger and grain spices.
-Lentilles indiennes étuvées puis nappées d' oignons avec une pointe d' ail, gingembre et des épices en grains. -Indische linzen, gestoofd en daarna bedecht met gebakken uien met een vleugje knoflook, gimber en ongemalen kruiden. -Indian lentils braised, then coated with fried onions, a touch of garlic, ginger & grain spices
Vis in pikante saus en citroensap
Vis in indische curry
Fish filet cooked with paprika and fresh coriander
Fish Makhani is just what its name suggests-fish in a delicious, thick, slightly tangy and very creamy sauce. You can make Fish Makani with just about any fish but it tastes best with a fish that has firm, white flesh and a mild taste.
Vis in pikante saus met aardappelen
Medium spicy dish with fresh tomatoes, onions
-Un plat de Scampi traditionnel des rois moghols, avec la douceur des noix de coco râpée, anacardier, des raisins, du yaourt et de la crème. (Sans accompagnements). -Een traditioneel Scampi grecht van de mughal- koningen, met geraspte kokosnoot, cashewkerne, rozijnen, yoghurt and kruiden. -A traditional Scampi dish of the Mughal kings with the sweetness of grated coconut, kaju, raisins, yoghurt and cream.
-Scampis étuvés dans une sauce épicées indienne, petits oignons et une pointe de tomate fraîche, jolie marinage! -Scampis gestoofd in een saus met indische kruiden; uitjes en een spoor van verse tomaten. Een volslagen harmonie! -Scampis stewed with indian spices, spring onions and a touch of fresh tomato sauce. A love match
-Cuit à la vapeur, douce et nappé d' une sauce délicate à base de crème. -Zacht gestoomd en overgoten met een lekkere saus op basis van room. -Slowly steamed and coated with smooth sauce based on fresh cream.
-Préparation de scampis à base de coriandre, paprika e crème fraîche et poudre d'amande. -Bereiding van scampi op basis koriander, paprika met room en amandelpoeder. -Scampis preparation based on coriander, paprika, fresh cream and almond powder
-Scampis étuvés dans épices piquantes de Bombay. -Scampis gestoofd in pikante kruiden uit Bombay. -Scampis braised in hot spices from Bombay.
-Riz préparé au poulet/Tandoori Poulet/Scampi/ Agneau et aromatisé au épices, accompagné d'une sauce du chef. -Rijste met kip/Tandoori Kip/ Scampi/Lam gearomatisserd met kruiden, bediende met een saus van de chef. -Rice with Chicken/ Tandoori Chicken/Scampi/ Lamb flavoured with spices and served with sauce made by chef.
-Yaourt maison. Yoghurt van het huis. Home made yugurt.
-Concombres et tomates marinés dans du yaourt aux épices indiennes. -Komkommers en tomaten gemarineerd in yoghurt met Indiase kruiden. -Cucumbers and tomatoes marinated in yoghurt with Indian spices.
-Tomates, laitue, concombres, assaisonneé avec Chat Masala, préparés à la façon indienne par le chef, assaisonnée. -Tomaten, sla, komkommer, gearomatiseerd met Chat Masala in Indischestijl bereid door de chef-kok, gearomatiseerd. -Tomatoes, lettuce, cucumber, dressing with Chat Masala prepared in indian style by the chef
-Pain chaud indien cuit au four d'argile (Tandoor). -Warm indisch brood gebakken in de klei oven. -Warm indian bread baked in the clay oven.
-Pain Indien confectionné à partir de farine de blé, c'est le pain d'accompagnement courant en inde. -Indisch brood gemaakt van tarwemeel. Dit is de gangbare brood garnituur in India. -The traditional Indian whole wheat bread.
-Nan farci au fromage blanc. -Nan gevuld met wekekaas. -Nan stuffed with soft white cheese
-Pain fourée à la viande d'agneau cuit au four d'argile. -Warme Indische brood met lamp vulling gebakken in de klei-oven. -Warm indian bread stuffed with a spicy lamp filling baked in the clay oven.
-Pain chaud indien à l'ail et coriandre cuit au four d'argile (Tandoor). -Warm indisch brood met look en koriander gebakken in de klei oven. -Warm indian bread with garlic and coriander baked in the clay oven.
-Pain chaud indien farci au beurre cuit au four d'argile (Tandoor). -Warm indisch brood gevuld met boter gebakken in de klei oven. -Warm indian bread stuffed with butter baked in the clay oven.
-Pain Indien farci au mélange de noix et de raisins secs -Indisch brood gevuld met gemengde noten en rozijnen -Indian bread stuffed with mixture of nuts and raisins
Indian ice cream prepared with a base of milk, almonds, pistachios, and flavored with cardamome
Soft balls made from flour and milk, served warm in a sugary syrup.
A dessert made with cheese and milk, served chilled with almonds and pistachios in a sweet milk syrup, flavored with rose water
